Wood Hotel Gramado estreia menu sazonal slow food #ad

Wood Hotel Gramado Restaurante


Fondant de mate doce

Inaugurado no final de 2018, o Wood Hotel Gramado oferece uma opção diferente de hospedagem na cidade: arquitetura e design descolados, atendimento despojado e gastronomia farm to table (foco em ingredientes frescos de produtores locais) sob o comando do premiado chef Rodrigo Bellora. É um hotel que poderia estar em qualquer outra cidade do mundo.

Wood Lounge Bar & Restaurante

Perfeito para casais e famílias com espírito jovem e apaixonados por boa hospitalidade, o hotel estreia novo menu sazonal, seguindo a filosofia slow food: valorização dos produtos orgânicos e artesanais e das experiências para serem compartilhadas sem pressa.

O cardápio do Wood Lounge Bar & Restaurante divide-se nas seções “De lamber os lábios”, “Para comer com a mão”, “Para compartilhar com talheres” e “Doce fim”.

Wood Hotel Gramado Restaurante Peixe Meca

Peixe Meca

Entre os destaques estão a Paçoca de Pinhão com porco moura, mostarda de batata crem, agrião e farinha de cítricos (R$ 48,00); o Peixe Meca grelhado no azeite de capim santo, camarão salteado com páprica defumada, espaguete de chuchu salteado na manteiga e sálvia (R$ 89,00); e o Fondant de mate doce, grostoli e farofa de nozes (R$ 39,00). As já famosas Salada de Pancs, folhas espontâneas disponíveis nas matas, comestíveis, mas não convencionais no consumo diário (R$ 39,00) e a Costela Laqueada (R$ 105,00), são a assinatura do chef.

A nova temporada gastronômica deve durar até o fim do outono.

Atento ao conforto e necessidade dos hóspedes, o Wood oferece como um dos diferenciais o café da manhã em versão especial servido até as 17h (no lobby estiloso e repleto de obras de designers gaúchos) para quem prefere acordar mais tarde ou seguir agenda mais livre durante o dia.

wood-hotel-gramado-bar

Bar e recepção

O bar, que também faz as vezes de recepção, completa o ambiente e abre diariamente a partir das 18h para hóspedes e visitantes. Seu conceito aberto e integrado favorece os encontros descolados, sendo uma excelente pedida para quem busca uma opção para curtir a noite de Gramado.

Vale lembrar que até 31/03/2019 o hotel está com a promoção de verão, onde a reserva de três noites garante a quarta noite como cortesia.

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Fonte: viajenaviagem